ANÚNCIO
El batido de plátano y leche es una de esas bebidas clásicas que nunca pasan de moda. Es cremoso, dulce de forma natural y sorprendentemente saciante, lo que lo convierte en la opción perfecta para un desayuno rápido, un tentempié post-entrenamiento o una merienda saludable para niños y adultos. Con solo unos pocos ingredientes y en cuestión de minutos, tendrás una bebida deliciosa y llena de energía.
Información Rápida
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 1-2 vasos
- Dificultad: Muy Fácil
Ingredientes
- 1 plátano (banana) maduro, pelado y troceado (preferiblemente congelado para un batido más frío y espeso)
- 1 taza de leche (entera, semidesnatada, de almendras, soja o la que prefieras)
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional, si el plátano no está muy maduro)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para realzar el sabor)
- Una pizca de canela en polvo (para decorar, opcional)
- Opcional (para un extra): 1-2 cubos de hielo, 1 cucharada de proteína en polvo, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (maní).
Modo de Preparación
- Preparar el Plátano: Si usas plátano congelado (muy recomendado para una textura más cremosa y fría), sácalo del congelador un par de minutos antes de usarlo. Si usas plátano fresco, puedes añadir 1-2 cubos de hielo a la licuadora para enfriar el batido.
- Añadir Ingredientes a la Licuadora: Coloca el plátano troceado en el vaso de tu licuadora (batidora). Vierte la leche, y si lo deseas, añade la miel (o sirope de arce) y el extracto de vainilla.
- Licuar (Batir): Tapa la licuadora y licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden trozos de plátano. Si el batido es demasiado espeso para tu gusto, puedes añadir un poco más de leche.
- Servir: Vierte el batido en un vaso alto.
- Decorar y Disfrutar: Si lo deseas, espolvorea una pizca de canela en polvo por encima. Sirve inmediatamente y disfruta de esta bebida deliciosa y nutritiva.
Consejos del Chef
- Plátano Maduro: Utiliza plátanos bien maduros. Son más dulces y le dan una textura más suave y cremosa al batido.
- Plátano Congelado: Este es el “truco” para un batido extra frío, espeso y sin necesidad de añadir hielo que pueda aguar el sabor. Congela plátanos troceados y pelados en una bolsa.
- Endulzante: Prueba el batido antes de añadir endulzante. Si tu plátano está muy maduro, es posible que no necesites más azúcar.
- Variantes de Sabor:
- Chocolate: Añade 1 cucharada de cacao en polvo para un batido de chocolate y plátano.
- Proteína: Agrega una cucharada de proteína en polvo (vainilla o neutra) para un batido post-entrenamiento.
- Mantequilla de Cacahuete: Para un sabor más intenso y un extra de energía, añade 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (maní).
- Especias: Un toque de nuez moscada o cardamomo también queda muy bien.
- Ajustar Consistencia: Si quieres un batido más ligero, añade más leche; si lo quieres más espeso, usa menos leche o más plátano congelado
