La combinación de tomates dulces y berenjenas tiernas es un clásico de la cocina mediterránea, y en esta receta de pasta, brilla con todo su esplendor. Este plato es increíblemente fácil de preparar, completamente vegano (¡sin que falte el sabor!) y perfecto para una comida rápida entre semana o una cena reconfortante. Te sorprenderá lo … Read more
Este curry de garbanzos y coco es la receta perfecta para una cena entre semana: es increíblemente rápido de hacer (¡listo en menos de 30 minutos!), completamente vegano y está cargado de un sabor exótico y reconfortante. La cremosidad de la leche de coco combina a la perfección con el calor de las especias y … Read more
Las hamburguesas de garbanzos son una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas de carne, perfectas para vegetarianos, veganos o para quienes buscan reducir el consumo de carne. Con una textura satisfactoria y un sabor lleno de especias y hierbas, estas hamburguesas caseras son sorprendentemente fáciles de preparar. Son ideales para un almuerzo rápido, una … Read more
Las lentejas guisadas son un plato de cuchara clásico, y esta versión vegana demuestra que no se necesita carne para conseguir un sabor profundo y reconfortante. Son nutritivas, económicas y perfectas para una comida completa y saludable. Con una buena base de verduras y especias, este guiso se convertirá en uno de tus favoritos, seas … Read more
La sopa de tomate es un clásico reconfortante que nos recuerda a la infancia. Es sencilla, llena de sabor y perfecta para un día lluvioso o cuando necesitas una comida rápida y cálida. Esta versión es fácil de preparar, utiliza ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa y tiene un toque cremoso que la … Read more
Un buen caldo de pollo casero es la base fundamental de innumerables recetas: sopas, arroces, guisos y salsas. Además, es una comida reconfortante y nutritiva por sí sola. Olvídate de los cubitos procesados; hacer tu propio caldo es increíblemente fácil y la diferencia de sabor es incomparable. Esta receta básica es perfecta para principiantes y … Read more
La sopa de lentejas es un plato clásico que reconforta el alma y nutre el cuerpo. Es económica, rica en proteínas y fibra, y sorprendentemente fácil de preparar, incluso para quienes están dando sus primeros pasos en la cocina. Con esta receta sencilla, lograrás una sopa de lentejas llena de sabor, ideal para una comida … Read more
No hay nada como una crema de calabaza (zapallo) caliente para reconfortar el cuerpo en un día frío. Esta receta es la combinación perfecta de simplicidad y sabor. Con pocos ingredientes, lograrás una sopa aterciopelada, nutritiva y llena de ese dulzor natural de la calabaza. Es ideal para principiantes en la cocina y un éxito … Read more
Estas papas (patatas) salteadas son la guarnición perfecta cuando buscas algo más elegante que un puré, pero igual de fácil de preparar. Primero las cocemos para asegurar que queden tiernas por dentro, y luego las salteamos en mantequilla y hierbas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera. Son increíblemente sabrosas y un acompañamiento … Read more
El brócoli es una de las verduras más nutritivas y versátiles que existen, pero a veces su preparación puede parecer aburrida. ¡Nada de eso! Esta receta sencilla te enseñará a cocinar brócoli al vapor a la perfección, conservando su color vibrante y su textura tierna. Con un toque de ajo y un chorrito de limón, … Read more